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上個週末到XXX家裡,在冰箱找到一顆芋頭,突然很想煮芋頭粥,
前二天,半夜肚子餓時我又想起芋頭粥,想我的芋頭粥要加什麼食材,想吃清淡點的,
芋頭丁、小蝦米、香菇、絞肉,
肉只能是絞肉,不能是排骨也不能用肉絲,這關乎粥整體的口感,
想到這又覺得還少了點什麼,反覆思量才想到芹菜末,
芹菜末也不能改用蔥,蔥的香味嗆了些,芹菜比較清新又有脆脆的口感,
然後隔天上網查芋頭粥的食譜,材料跟我列的八九不離十.
我想我是有點做菜天份的,畢竟我們家有廚師的血統呢! 挖哈哈阿阿哈!
前二天,半夜肚子餓時我又想起芋頭粥,想我的芋頭粥要加什麼食材,想吃清淡點的,
芋頭丁、小蝦米、香菇、絞肉,
肉只能是絞肉,不能是排骨也不能用肉絲,這關乎粥整體的口感,
想到這又覺得還少了點什麼,反覆思量才想到芹菜末,
芹菜末也不能改用蔥,蔥的香味嗆了些,芹菜比較清新又有脆脆的口感,
然後隔天上網查芋頭粥的食譜,材料跟我列的八九不離十.
我想我是有點做菜天份的,畢竟我們家有廚師的血統呢! 挖哈哈阿阿哈!
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